「今日のbeautyレシピ」パンプキンマフィン

美容まとめ
ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

かぼちゃの自然な甘みをいかしたベジマフィン。クッキーのサクサク感がアクセント。

「今日のbeautyレシピ」パンプキンマフィン

■調理時間:15

■エネルギー(1人分):404
kcal
■塩分:0.5
(1人分)


材料(2人分)

・かぼちゃ…1/4個(130g)
・ホットケーキミックス…80g
・卵…1個
・バター…15g
・砂糖…23g

・ブラックココアクッキー…4枚(40g)


作り方

1.バターは室温に戻す。ブラックココアクッキーは3~4等分に割る。卵は割りほぐす。

2.かぼちゃは種を取ってラップで包み、電子レンジで5分加熱する。粗熱が取れたら皮を取り除き、ボウルに入れてつぶす。温かいうちにバターを加え、溶かしながら混ぜる。

3.ホットケーキミックス、溶き卵、砂糖を加えてしっかり混ぜ、マフィンカップへ入れる。ブラックココアクッキーをさっと水にくぐらせ、カップに刺すようにのせる。

4.180℃に予熱を入れたオーブンで火が通るまで焼く。

Source: beautyまとめ
「今日のbeautyレシピ」パンプキンマフィン